CONCEPT
オルタナティヴとSaitoのふたつの世界観を楽しんで頂けます。
Alternativeは大人のファミレスをコンセプトに
フレンチをベースとした世界各国のお料理を。
Saitoは斉藤ワンダーランド。
カウンターから繰り広げられるchef斉藤の世界観を存分に楽しんで頂けます。
型にはまらない自由な店、お客様にとって“おもろい”店でありたい。
そんな思いを込め、フランス料理の技術をベースに、
日本料理や中国料理などの異分野のエッセンスも取り込んだ唯一無二の“斉藤料理”をご提供します。
PROFILE
斉藤 貴之 Takayuki Saito
大阪生まれ。
2000年「御影ジュエンヌ」（神戸）、2004年「ラ・ブランシュ」で腕を振るった後、渡仏。
2007年 一つ星「ル ベナトン」、二つ星「プティ サン ジャン」で修業を重ね、帰国後に「ラール・エ・ラ・マニエール」、「プロヴィナージュ」でシェフを務める。
2016年8月「プロヴィナージュ」の前経営者よりお店を引き継ぎ、「オルタナティブ」としてオープン。
2021年9月 白金に移転オープン。
ACCESS
〒108-0072 東京都港区白金5-12-24 T-building 1F
T-building 5-12-24 Shirokane, Minato-ku, Tokyo, JAPAN 108-0072
Tel ： 03-5422-7551 Fax ： 03-5422-7552
Email ： info@alternative-tokyo.com
Lunch 12:00～15:00
Dinner 18：00～22:00
Closed on Sunday
東京メトロ 日比谷線広尾駅 から徒歩15分
東京メトロ南北線白金高輪駅から徒歩13分
RESERVATION
03-5422-7551
- 席数 カウンター6席
テーブル 10席
個室一部屋(6名様まで可能） - 店内は禁煙です
- 厳しいドレスコードはございませんが、お店としてはスマートカジュアルを推奨させて頂いております.
- 御任せコースに関しては、アレルギーや苦手な食材がありましたら事前にお知らせください
Lunch 12：00～15：00（L.O12：30）
Dinner 18：00～
定休日 日曜日（不定休あり）
キャンセル料に関しましては、前日では５０％、当日は100％のコース料金を頂戴いたします。
予めご了承くださいませ。
ご予約はこちらからも承っております
INFORMATION
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