CONCEPT

オルタナティヴとSaitoのふたつの世界観を楽しんで頂けます。

 

Alternativeは大人のファミレスをコンセプトに

フレンチをベースとした世界各国のお料理を。

 

Saitoは斉藤ワンダーランド。

chef斉藤の世界観を存分に楽しんで頂けます。

 

型にはまらない自由な店、お客様にとって“おもろい”店でありたい。

そんな思いを込め、フランス料理の技術をベースに、

日本料理や中国料理などの異分野のエッセンスも取り込んだ唯一無二の“斉藤料理”をご提供します。

PROFILE

斉藤 貴之 Takayuki Saito

大阪生まれ。
2000年「御影ジュエンヌ」(神戸)、2004年「ラ・ブランシュ」で腕を振るった後、渡仏。
2007年 一つ星「ル ベナトン」、二つ星「プティ サン ジャン」で修業を重ね、帰国後に「ラール・エ・ラ・マニエール」、「プロヴィナージュ」でシェフを務める。
2016年8月「プロヴィナージュ」の前経営者よりお店を引き継ぎ、「オルタナティブ」としてオープン。

2021年9月 白金に移転オープン。

 

    ACCESS

    〒108-0072 東京都港区白金5-12-24 T-building 1F
    2F T-building 5-12-24  Shirokane, Minato-ku, Tokyo, JAPAN 108-0072

    Tel : 03-5422-7551 Fax : 03-5422-7552
    Email : info@alternative-tokyo.com

    Open : 18:00~
    Closed on Sunday

    東京メトロ 日比谷線広尾駅 から徒歩15分
    東京メトロ南北線白金高輪駅から徒歩13分

    RESERVATION

    03-5422-7551

    • 席数  席
    • 店内は禁煙です
    • 厳しいドレスコードはございませんが、お店としてはスマートカジュアルを推奨させて頂いております.
    • お食事はおまかせコースになりますので、アレルギーや苦手な食材がありましたら事前にお知らせください

    Open 18:00~

    定休日 不定休

    ご予約はこちらからも承っております

    INFORMATION

    鮎のコース

    昨年に大変好評いただきました鮎のコースを今年もご用意しており […]

    Read More